Valérie Pas begeleidt al meer dan 10 jaar mensen, die op zoek zijn naar meer rust, energie en lichamelijke balans. Ze werkt vanuit een orthomoleculaire en KPNI-gebaseerde visie met een achtergrond in Oosterse geneeswijze, waarbij voeding, leefstijl en stressregulatie op een begrijpelijke manier met elkaar verbonden worden.
In haar praktijk zag ze vaak hoe klachten zoals een opgeblazen buik, vermoeidheid, moodswings, hormonale schommelingen of cravings geen op zichzelf staande problemen zijn, maar deel uitmaken van een breder patroon waarbij voeding een belangrijk fundament kan leggen voor de verbetering van de klachten.
Meer dan Konijneneten is ontstaan vanuit de behoefte tot helderheid: een boek dat inzicht geeft in hoe darmen, bloedsuiker, hormonen en het brein elkaar beïnvloeden, zonder ingewikkelde taal of onrealistische adviezen.
Het is een uitnodiging om je lichaam beter te begrijpen en vanuit dat begrip andere keuzes te kunnen maken.