Une consommation accrue de fibres permet un ralentissement de la hausse de votre glycémie et une baisse du pic glycémique.
Si vous souhaitez vous faire plaisir, veillez à ajouter des fibres et à limiter la quantité de sucres rapides.
🍠 La patate douce a une influence positive sur les niveaux d'adiponectine, ce qui est important pour le métabolisme de l'insuline et la régulation de votre glycémie.
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule de 20x20 cm de papier sulfurisé.
- Faites cuire les dés de patate douce à la vapeur. Égouttez et laissez refroidir un peu.
- Placez la patate douce cuite dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoutez les œufs, la farine d'amande, la farine de coco, le cacao en poudre, l'huile de coco fondue, l'édulcorant, l'extrait de vanille, la levure chimique et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le chocolat noir concassé et les noix dans la préparation.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
- Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les découper en morceaux.
- Profitez de ces délicieux brownies à la patate douce sans gluten comme friandise plus saine !
