Avec ce délicieux Carrot Cardamom Cake et ce Matcha Gut Balance, vous pouvez profiter d'un agréable moment pour vous, sans pic de glycémie !
Ingrédients (sans gluten)
Farine d'avoine, sucre de fleur de coco, érythritol, farine de millet, farine de graines de tournesol, farine de tapioca, farine de sarrasin, poudre de psyllium, poudre à lever (crème de tartre), cannelle, cardamome, zeste de citron, sel marin
Allergènes
traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde
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Gierst geeft de cake een zachte kruim en een milde smaak. Dit kleine graan bevat van nature vezels
en polyfenolen: plantaardige stoffen die ook in volle granen, kruiden en groenten voorkomen.
Zachte, luchtige kruim
Milde smaak
Bevat van nature polyfenolen
Ceylonkaneel
Bewust gekozen kaneel
Ceylonkaneel heeft een zacht, verfijnd aroma en bevat veel minder coumarine dan de vaker
gebruikte cassiakaneel. Een bewuste keuze wat betreft de smaak én kwaliteit.
Zacht en licht zoet aroma
Veel minder coumarine dan cassia
Warme, verfijnde kruiding
Kardemon
Warm met een frisse toets
Kardemom geeft de cake zijn herkenbare karakter: warm en kruidig, met een subtiele citrusachtige
frisheid. De aromatische oliën zorgen voor veel smaak met slechts een kleine hoeveelheid.
Warm en aromatisch
Subtiel citrusachtig
Brengt de kruiden in balans
Pourquoi choisir Nativ?
Nous allions ingrédients naturels et recettes authentiques à des choix durables que vous ne trouverez pas dans les supermarchés classiques.
Nutritif
Utilisation
Production
Goût
Natif
Oui
🌿 100% pur
👩🏼🍳 1 minute de préparation
🤚 Fait main
😋 Vraiment délicieux
Autres marques
Non
❌ Souvent ultra-transformé
❌ Longue durée de fermentation
❌ Industriel
❌ Rassis/sec
Ce que les autres clients pensent de nos produits
Sabine Kolken
Jamais fait de pain auparavant, mais avec le Belo, le Bollywood et le Berlin, cela a très bien fonctionné. Super simple et ce goût ? Il a dépassé toutes mes attentes ! Et mon ventre ? Il est resté bien tranquille, je le recommande à tout le monde !
Je les ai trouvés : des mélanges pour pain sans gluten sains Ces préparations pour pain sont vraiment à recommander ! Elles sont très faciles à préparer - vous n'avez besoin que d'œufs et d'eau. Elles réussissent parfaitement à l'airfryer, ce qui les rend encore plus pratiques. Le résultat est, en outre, étonnamment savoureux. Nous sommes très curieux de voir quels nouveaux mélanges suivront. Nous sommes déjà fans !
Très satisfait de ces mélanges à pain. Je les déguste avec plaisir à chaque fois et même mes amis qui ne suivent pas de régime sans gluten trouvent ce pain délicieux ! Je recommande vivement !
Krokant aan de buitenkant, zacht vanbinnen en vol kruiden. Deze falafels vielen ook bij mijn kinderen in de smaak, terwijl ze bij andere falafels vaak na een paar happen afhaken. De zachte textuur van de gele mungbonen en gestoomde bloemkool maakte hier het verschil.
Lekker bij een salade, in een wrap of als onderdeel van een tafel vol kleine gerechtjes.
Ingrediënten
200 g gedroogde gele mungbonen
¼ bloemkool
2 cm verse gember, geraspt
Een stukje verse kurkuma, geraspt
1 theelepel zeezout
½ bosje verse koriander
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel komijnpoeder
¼ theelepel fenegriekpoeder
1 theelepel zwarte komijnzaadjes
1 theelepel asafoetida
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ theelepel zwarte peper of pippali
6 eetlepels kikkererwtenmeel, met wat extra indien nodig
1 eetlepel kokosolie voor de kruiden
Rijstolie of kokosolie om te bakken
Bereiding
Week de mungbonen. Laat ze minstens drie uur of een nacht weken in ruim water. Giet het weekwater weg, spoel de bonen grondig en laat ze goed uitlekken.
Stoom de bloemkool. Snijd de bloemkool in roosjes en stoom ze gaar. Laat afkoelen en goed uitlekken, zodat het mengsel niet te nat wordt.
Bereid de kruiden voor. Rasp de gember en kurkuma, hak de knoflook fijn en snijd de verse koriander grof.
Bak de specerijen kort. Verwarm een eetlepel kokosolie op laag vuur. Voeg de asafoetida toe, gevolgd door het korianderzaad, komijnzaad en de zwarte komijnzaadjes. Roer kort tot de geuren vrijkomen. Laat de specerijen niet verbranden.
Mix het mengsel. Doe de uitgelekte mungbonen, bloemkool, gebakken specerijen, gember, kurkuma, knoflook, verse koriander, zout en overige kruiden in een keukenmachine. Mix tot een fijne, samenhangende massa.
Voeg het meel toe. Meng het kikkererwtenmeel erdoor. Je krijgt een zachte, vochtige pasta die haar vorm op een lepel behoudt. Is het mengsel te nat? Voeg dan beetje bij beetje extra kikkererwtenmeel toe.
Vorm kleine falafels. Verhit een laagje olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Vorm met twee lepels kleine porties en leg ze voorzichtig in de pan. Druk ze licht plat, zodat ze gelijkmatig garen.
Bak rustig gaar. Laat de onderkant goudbruin worden voordat je de falafels omdraait. Bak ook de andere kant krokant. Houd ze klein en vrij plat en geef ze voldoende tijd om tot in de kern gaar te worden. Verlaag het vuur als de buitenkant te snel kleurt.
Lekker erbij
Serveer met een frisse salade, tomatensalsa en wat quinoa of aardappeltjes uit de oven. Ook in een glutenvrije wrap met knapperige groenten en een tahinsausje zijn ze heerlijk.
Tip voor glutenvrij koken: controleer de verpakking van de asafoetida. Sommige mengsels bevatten tarwemeel als drager. Kies in dat geval een glutenvrije variant.
Een chutney is als een smakenexplosie in je mond en omvat zoet, zout én zuur, vaak mild tot zeer spicy. Je gebruikt het in kleine hoeveelheden om je bord te pimpen of om een papadum mee te dippen.
Deze boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen zijn eenvoudig te maken en passen evengoed op een brunchtafel. Een beetje kaneel erbij, de bessen die zacht worden tijdens het bakken… Meer moet dat soms niet zijn.
Cela varie selon le produit, mais ils contiennent en moyenne beaucoup moins de glucides que le pain ou les gâteaux traditionnels. Vous trouverez les valeurs nutritionnelles exactes sur chaque emballage et page produit.
Oui, nous achetons tout avec une certification sans gluten et, pendant la production, aucune contamination croisée n'est possible. Nous travaillons à l'obtention du label épi de blé barré, afin que ce soit totalement clair pour vous en tant que consommateur.
Non, nous préconisons une préparation au four ou à l'airfryer pour une texture optimale. Une machine à pain pétrirait trop la pâte, ce qui lui ferait perdre son côté aérien.
Le pain fraîchement cuit reste délicieux pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Vous pouvez le conserver une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler en tranches et le garder ainsi jusqu'à 3 mois.
Oui, nos mélanges sont entièrement végétaux, mais leur préparation est actuellement plus simple avec des œufs. Vous pouvez également les préparer sans œuf. Consultez la page How to.
Non. Nos produits contiennent uniquement les sucres naturellement présents dans les ingrédients. Nos produits sucrés sont élaborés avec de l'érythritol ou du sucre de fleur de coco.
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