Recipes

Cooking Fun with Nativ

At Nativ, everything revolves around pure and authentic enjoyment. Our recipes show you how to easily create fiber-rich, flavorful dishes. Each recipe is an invitation to experiment and have fun in the kitchen. Together, we make healthy cooking fun, inspiring, and above all, truly delicious.

Recipes

Vegan frambozen cheesecake zonder oven

by Valerie Pas

Maak deze romige vegan frambozencheesecake zonder oven. Met cashewnoten, een knapperige notenbodem en frisse frambozen. Glutenvrij en met minder suiker.

Glutenvrije frambozenfrangipane met amandelmeel

by Valerie Pas

Bak zelf glutenvrije frambozenfrangipane met amandelmeel en bladerdeeg. Met een duidelijk recept, baktips en variaties met appel, peer of blauwe bessen.

Paardenbloem eten: 3 verrassende recepten met bloemen en bladeren

by Valerie Pas

Paardenbloem eten? Ontdek drie recepten voor gelei, glutenvrije pannenkoeken en soep, met praktische tips om bloemen en bladeren bewust te plukken.

Boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen

by Valerie Pas

Deze boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen zijn eenvoudig te maken en passen evengoed op een brunchtafel. Een beetje kaneel erbij, de bessen die zacht worden tijdens het bakken… Meer moet dat soms niet zijn.

Zoet zoute crunchy

by Valerie Pas

Ik ben dol op deze zoute, knapperige zaden en noten als topping voor mijn havermout in de ochtend, plantaardige yoghurt, een kom soep of zelfs als kleine snack.

Vlierbloesempannenkoeken (glutenvrij)

by Valerie Pas

In ons drukke leven is het belangrijk om af en toe een moment van rust en plezier in te bouwen. Als orthomoleculair therapeut benadruk ik vaak de waarde van balans – niet alleen in het dagelijks leven, maar ook onze voeding. Daarom introduceer ik met trots onze nieuwe traditie: Zondige Zondag! Het is hoog tijd om die prachtige vlierbloesems uit je tuin te plukken en te genieten van hun geur en smaak. En voor degenen die geen tuin hebben, nodig ik je uit voor een wandeling door het Vlaamse land, waar de vlierbloesems in overvloed te vinden zijn. Geen vlierbloesems? Geen probleem! Een vleugje vlierbloesemsiroop doet ook wonderen. Het Recept voor Zondige Vlierbloesempannenkoeken Dit recept is glutenvrij en zit boordevol voedingsrijke ingrediënten, perfect om jezelf en je gezin op een gezonde manier te verwennen. Vlierbloesempannenkoekjes Porties: 8-10 Auteur: Valérie Pas Prep time: 5 Min Kooktijd: 20 MinTotaal: 25 Min Ingrediënten ✅ 3 eitjes ✅50 g havermeel ✅50g boekweitmeel ✅100g sorghum ✅50g kokosmeel ✅10g psylliumpoeder ✅600ml amandelmelk (of andere, maar dan doe ik er meestal een scheut soyamelk bij) ✅frisse bloemetjes van 5-6 schermen van jonge takken geplukt Instructies Gebruik eventueel een mixer om klontjes te vermijden. Bak de pannenkoeken in een beetje kokosolie (of ghee). Gebruik een goede pan en je pannenkoeken niet te groot. 🍋Werk af met kokosbloesemsuiker of xylitol en citroensap uitgeknepen boven je pannenkoek. Maakte je dit recept? Tag @nativfood op instagram!

Plant-based chocomousse

by Valerie Pas

Gezonde voedselkeuzes worden gemaakt tijdens het winkelen, dus besloot ik geen koekjes meer te kopen. Vooral het tussendoor eten van koolhydraatrijke snacks is een killer voor je energie en bloedsuikerbalans. Maar uiteraard willen wij hier thuis wel eens genieten van een lekker dessert! En wanneer je 3 jengelende kinderen aan je been hebt, dan is er geen ontkomen aan. Er moet iets zoets op tafel komen. Een traditionele chocomousse is lekker, maar voor mezelf eerder een vergiftigd geschenk. Vooral door het een enorm zwaar gevoel dat het geeft achteraf. Ik probeerde al vaker chocomousse met avocado, maar die had ik niet in huis… Wanneer de nood het hoogst is, komen de meest creatieve ingevingen naar boven borrelen. Waarschijnlijk barst het internet van vergelijkbare recepten, maar ik heb alles zelf ontdekt 🙂 Zo mooi wanneer de chemie in de keuken perfect werkt! Plantbased chocomousse Porties: 4-5 Prep time: 10 Min Totaal: 10 Min Cacao wordt gebruikt in oude ceremonies om de hart-energie te openen. Je moet het proberen om het te voelen! Gebruik rauwe cacao voor een fijne cacaoboost. Ingrediënten 1 pot kikkererwten voor de aquafaba of aquafabe in fles 1 blikje kokosmelk 5 el rauwe cacaopoeder 3 el xylitol Instructies Doe de kikkererwten in een zeef boven een kom, zodat je al het vocht kunt opvangen. Zet de kikkererwten apart voor wat hummus of een groentestoofpotje later. Klop de aquafaba op zoals eiwitten. Als het wit en luchtig wordt, voeg dan de cacao en xylitol toe. Klop nog wat om de smaken te mengen. Voeg het dikke deel van de kokosmelk toe. Laat het waterige deel achter en gebruik het voor een soep of smoothie. Meng dit voorzichtig samen. Het moet mooi dik worden, maar luchtig als chocomousse. Proef en voeg indien nodig wat meer cacao of xylitol toe. Maakte je dit recept? Tag @nativfood op instagram Zoals altijd heel benieuwd wat je er van vindt. Wil je graag meer lekkere recepten om makkelijk af te vallen? Check hier mijn favoriete buikvriendelijke recepten Smakelijk! Valérie

Welke frosting past op carrot cake? 7 pure toppings van licht tot rijk

Which frosting goes with carrot cake? 7 pure toppings from light to rich

by Valerie Pas

From a spoonful of skyr on a single piece to a plant-based cashew-lemon cream: with these six recipes, you can finish your carrot cake without classic buttercream or powdered sugar.

Suikervrije muffins bakken zonder smaakverlies

Baking sugar-free muffins without losing flavor

by Admin

Baking sugar-free muffins with fiber, protein, and pure ingredients: here is how to make fluffy muffins with a full flavor and steady energy, all day long.

Eiwitrijk bananenbrood zonder gluten bakken

Baking high-protein gluten-free banana bread

by Admin

Make high-protein, gluten-free banana bread with pure ingredients, fiber, and flavor. A nutritious recipe for a stable, delicious start at any time.

Nativ glutenvrij shortbread met dadel-tahin karamel en chocolade

Native gluten-free shortbread with date-tahini caramel and chocolate

by Valerie Pas

Gluten-free shortbread with almond flour, date-tahini caramel and chocolate. A fiber-rich dessert with slower carbohydrates, a soft shortbread base, and a homemade caramel layer. Perfect for freezing as a healthier alternative to classic shortbread or caramel slices.

Glutenvrije koekjes met amandelmeel en homemade keto chocolade

Gluten-free cookies with almond flour and homemade keto chocolate

by Valerie Pas

Healthy gluten-free cookies with almond flour and homemade keto chocolate. A high-fiber recipe without white flour, with vegan butter, cocoa, and slower-digesting carbohydrates for more satiety and more stable energy.

Gluten-Free Sweet Potato Brownies

by Valerie Pas

Gluten-free Sweet Potato Brownies contain more fiber and are deliciously moist! And easy to make. Just try it out.